Bebidas calientes nutritivas para el frío: más allá del chocolate
Hay días fríos en los que uno siente que el cuerpo pide algo calientito casi como una súplica. Y, seamos honestos, la mente se va directo al mismo lugar: chocolate.…
Lunes vegetarianos en familia: ideas de comida sin carne para un día a la semana
La primera vez que intenté hacer un lunes vegetariano sin carne en casa fue casi por accidente. Había poco pollo, nada de carne molida y mucha flojera de ir al…
Lunch dulce-salado para niños: propuestas equilibradas que sí se comen
Hay una escena que se repite en muchas casas: son casi las 7 de la mañana, el uniforme todavía está a medias, el tiempo corre… y tú estás frente al…
De dónde vienen nuestros platillos favoritos: breve historia del mole, pozole y tamales
Hay platos que no solo se comen: se heredan. Que llegan a nuestra mesa como si cruzaran siglos, fogones, lenguas, rituales y familias completas para terminar ahí, en un plato…
Recetas con temporada: aprovechar frutas y verduras de invierno
Cada invierno me pasa lo mismo: la primera mañana fría me sorprende revisando el refrigerador como si fuera una ventana al clima, buscando ideas para recetas que abracen y calienten.…