Cómo hacer desayunos “para compartir” estilo brunch familiar en casa
Hay un momento exacto en el que un domingo se vuelve domingo de verdad: cuando alguien dice “¿y si hacemos brunch?” y todos entienden que eso significa dos cosas. Una:…
Cómo comer más verduras de manera fácil
Come más verduras es uno de los hábitos más recomendados para mejorar la salud, tener más energía y mantener una alimentación equilibrada. Sin embargo, para muchas personas incorporar vegetales a…
Sopas reconfortantes para días nublados
Los días nublados tienen una forma particular de invitarnos a buscar calidez. Cuando el cielo se cubre de gris y la temperatura baja, pocas cosas resultan tan agradables como una…
La historia de los platillos teriyaki
La gastronomía japonesa es conocida por su equilibrio entre simplicidad, técnica y respeto por los ingredientes. Dentro de este enorme repertorio culinario, el teriyaki se ha convertido en uno de…
Guías de combos alimentarios que siempre funcionan
Lograr combos alimentarios que sean ricos, equilibrados y fáciles de preparar es una habilidad que simplifica la cocina diaria. Estas combinaciones permiten crear platos completos sin complicaciones, aprovechando ingredientes que…
Beneficios de comer avena en tu alimentación diaria
La avena se ha ganado un lugar especial en la mesa por ser un alimento accesible, versátil y muy completo. Su perfil nutricional la convierte en una gran aliada para…
Bebidas calientes nutritivas para el frío: más allá del chocolate
Hay días fríos en los que uno siente que el cuerpo pide algo calientito casi como una súplica. Y, seamos honestos, la mente se va directo al mismo lugar: chocolate.…
Lunes vegetarianos en familia: ideas de comida sin carne para un día a la semana
La primera vez que intenté hacer un lunes vegetariano sin carne en casa fue casi por accidente. Había poco pollo, nada de carne molida y mucha flojera de ir al…
Lunch dulce-salado para niños: propuestas equilibradas que sí se comen
Hay una escena que se repite en muchas casas: son casi las 7 de la mañana, el uniforme todavía está a medias, el tiempo corre… y tú estás frente al…
De dónde vienen nuestros platillos favoritos: breve historia del mole, pozole y tamales
Hay platos que no solo se comen: se heredan. Que llegan a nuestra mesa como si cruzaran siglos, fogones, lenguas, rituales y familias completas para terminar ahí, en un plato…